商品紹介

• 商品紹介：めんのつゆ

  明治10年から創業147年もの歴史ある老舗醬油屋【えびす醬油】×【おめがね】のコラボで誕生しためんのつゆ！！
  このめんのつゆは、オーナー自ら料理人だった経験を生かして素材にこだわりたどり着いた逸品です。
  だしのベースはあご出汁（トビウオ）を使用しました。
  トビウオは他の魚より脂肪分が少ないため、スッキリ とした上品な味につながることが知られており、
  九州では古くから親しまれてきました。
  そのあご出汁に、アクセントとして黒糖を使用することで、豊かな風味とコクを実現しました。
  昨今の健康志向に合わせて、塩分も７％と控えめです。
  ３倍希釈用のめんつゆとなりますので使用時には、めんつゆの量に対し２倍の水で薄めてください。
  めんつゆだけでなく、卵かけご飯や煮物など様々な料理でもご使用出来ます。

• 商品紹介：橙ポン酢

  明治10年から創業147年もの歴史ある老舗醬油屋【えびす醬油】×【おめがね】のコラボで誕生した橙ポン酢！！
  福岡県産の橙果汁と九州産ゆず果汁をたっぷり使用したポン酢です。
  ポン酢の決め手となる醬油はオーナー自ら料理人だった経験を生かし、何度も試食を重ねたどり着いた
  『醸造を二度繰り返す再仕込み醤油』と『こいくち醤油』を『特別ブレンドした醤油』をベースに
  さらに従来の商品よりたくさんの果汁を使用することで
  香り高い橙の風味、醬油らしい濃厚な味わいが楽しめます。
  かつおや地鶏のたたきといった定番の使い方から、ノンオイルドレッシングとしての使い方もおすすめです。

  【本物の味】を是非ご賞味ください。【本物の味】の虜になる事間違いなし！！